Les Vignes Oubliées Terrasses du Larzac, 2020
Sans aucun doute l'un des meilleurs du Languedoc.
Description du domaine
Sur un magnifique terroir d'altitude du village de Saint-Privat dans le Languedoc, le vignoble des Vignes Oubliées est planté sur des sols riches composés de grès, de schistes, d'argiles et de calcaires. Jean-Baptiste Granier et Olivier Jullien ont uni leur talent et leur passion pour produire ce qui devînt au fil des années une référence incontournable des Terasses du Larzac. Tous deux guidés par une démarche biologique, ils élaborent des cuvées à la finesse incomparable que les amateurs de vin se délectent millésimes après millésimes.
Description du vin
Après 12 mois d'élevage en demi-muids et fûts dans une grotte naturelle, ce vin révèle toute la magie et la diversité que les Terrasses du Larzac ont à offrir. Fraîcheur du fruit et tanins raffinés sont les maîtres-mots de ce grand vin du Languedoc qui a su affirmer sa réputation en à peine plus d'une décennie.
Dégustation
- Boire à partir de : 2023
- Apogée : 2024 - 2028
- Température de service : 16°C
- Conseil d'ouverture : Carafer 1h
- Accord mets et vin : Légumes, viandes blanches et rouges
Description du coffret
Inclus dans le coffret
Origine
Viticulture
Vin
Service et degustation
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