Domaine du Cerberon Pommard, 2018
Un Pommard séduisant et surprenant.
Description du domaine
Un domaine familial des plus confidentiel à Meursault ! Du très bon en très petite quantité pour tout vous dire ! Un gros virage a été pris en 2013 sur le travail des sols et de la vigne avec une agriculture bio maîtrisée et des vins qui gagnent chaque année en précision !
Description du vin
Un Pommard dans un style féminin tordant ! Suite à un travail à la cave tout en finesse et un an et demi d’élevage, ce grand Pinot séduit par sa complexité tout en restant très accessible. Son nez est d’une pureté remarquable présentant une belle concentration de fruits noirs et d’épices exotiques. La bouche, ronde et équilibrée, nous offre un bouquet de fruits rouges frais et une finesse qui se prolongera sur une finale épicée ! Après une heure d’ouverture, cette cuvée livre son plein potentiel !
Dégustation
- Boire à partir de : 2023
- Apogée : 2024 - 2030
- Température de service : 17°C
- Conseil d'ouverture : Carafer 1h
- Accord mets et vin : Bœuf bourguignon
Description du coffret
Inclus dans le coffret
Origine
Viticulture
Vin
Service et degustation
Pourquoi notre sélection
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Origine
