Domaine de Courbissac 'Les Traverses' Rouge, 2019
Un vin profond, complexe et gourmand.
Languedoc - Minervois - Rouge - 2019 - 75cl
Description du domaine
Brunnhilde Claux et son frère sont deux personnages atypiques n’agissant que par amour du vin. Après avoir fait ses armes chez G. Gauby notamment, ils se sont installés sur ses 17 hectares de vieilles vignes et de cépages autochtones, perchés à 450m d’altitude. D’une grande sensibilité pour leur passion, ils travaillent bien souvent à l’inverse des codes et produisent des vins d’émotion.
Description du vin
Cet assemblage Syrah, Grenache, Mourvèdre est d’un équilibre parfait pour en faire un vin percutant et d’une belle tendresse. Son nez est friand, complexe et d’une belle profondeur sur les fruits noirs, le thym, la pierre chaude. La bouche est fine, précise et élégante. Le fruit est éclatant de gourmandise.
Dégustation
- Boire à partir de : Aujourd’hui
- Apogée : 2022 - 2027
- Température de service : 17°C
- Conseil d'ouverture : Carafer 30 min
- Accord mets et vin : Jambon de pata negra 18 mois (bellota de préférence)
Description du coffret
Inclus dans le coffret
11,50 €
Domaine en agriculture biologique
Livraison offerte à partir de 400€ d’achat
Paiement sécurisé
Origine
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Minervois
Viticulture
Terroir
Argilo-calcaire
Viticulture
Biologique
Vin
Couleur
Rouge
Millésime
2019
Cépage(s)
Syrah, Mourvèdre, Grenache
Service et degustation
Apogée
2022 - 2027
Conseil d’ouverture
Carafer 30 min
Accord mets et vin
Jambon de pata negra
Pourquoi notre sélection
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Découverte
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Apogée
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Qualité
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