Champagne Drappier 'Carte d'Or'
Un Champagne expressif et complexe.
Description du domaine
Fondée en 1808, la Maison de Champagne Drappier est une exploitation familiale qui possède 62ha de vignes localisées pour la plupart à côté de la commune d’Urville, en plein cœur de la Côte des Bars. Côté cépages, le Pinot Noir y est le plus cultivé (70%) et d'autres cépages oubliés comme le Petit Meslier et l’Arbane peuvent également compléter l'assemblage classique champenois. Le Champagne Drappier tire sa réputation de champagnes authentiques au profil puissants et vineux, qui ont notamment séduit le Général de Gaulle en 1965.
Description du vin
Dominé par le Pinot Noir, ce Champagne est doté d'une palette aromatique remarquable et d'un côté vineux surprenant. Cette cuvée Carte d'Or est puissante et développe une complexité de saveurs de pêche blanche et de coing avec une touche légèrement épicée.
Dégustation
- Boire à partir de : Aujourd'hui
- Apogée : 2022 - 2030
- Température de service : 12°C
- Conseil d'ouverture : Ouverture 30 min avant
- Accord mets et vin : Blanquette de veau, poissons fins pochés, brie, chèvre
Description du coffret
Inclus dans le coffret
Origine
Viticulture
Vin
Service et degustation
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Origine
