Arnaud Lambert Saumur 'Clos Mazurique', 2020
Un Cabernet Franc d'une extrême justesse.
Description du domaine
Arnaud Lambert est devenu un vigneron incontournable de Saumur. Il travaille principalement sur deux villages, celui de Brézé aux sols majoritairement sableux offrant des vins en finesse avec toujours une belle acidité, et St Cyr en Bourg sur des sols plus argileux, donnant des vins plus structurés. Tout est conduit en bio et biodynamie pour que les vignes s’épanouissent et offrent l’expression la plus pure des terroirs. A la cave, Arnaud travaille ses macérations avec finesse, il laisse le marc infuser délicatement dans son jus afin de rendre au Cabernet Franc ses lettres de noblesse.
Description du vin
Très joli nez de fraise fraîche et de framboise. Bouche fraîche et droite, aucune structure amère. Une super canette sur le fruit rouge, ultra digeste et juste, la petite touche ligérienne qui apporte de la profondeur à l’ensemble.
Dégustation
- Boire à partir de : 2022
- Apogée : 2024 - 2029
- Température de service : 17°C
- Conseil d'ouverture : Epauler 1h
- Accord mets et vin : Onglet de bœuf aux échalotes
Description du coffret
Inclus dans le coffret
Origine
Viticulture
Vin
Service et degustation
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