Présentation et histoire
Créé en 1995 par un duo de vignerons talentueux, le Clos Marie est devenu au fil des années une référence de l’appellation Pic-Saint-Loup. En plus de 25 ans, Christophe Peyrus et sa femme Françoise Jullien ont appris à composer avec chaque parcelle du domaine pour ne tirer que le meilleur de ce terroir exceptionnel.
Rapidement, ils ont fait le choix de travailler dans une logique biodynamique la plus naturelle que possible. Au domaine, les intrants n’ont pas leur place et les vins sont élaborés en suivant les cycles lunaires.
De son côté, Christophe Peyrus a fait ses armes auprès de grands vignerons et cela se ressent dans les cuvées qu’ils mettent au point tous les deux. Main dans la main, ils travaillent les 23 hectares du domaine (20ha en rouge et 3ha en blanc) avec comme objectif de réaliser des vins grands vins, uniques et respectueux de leur terroir.
Le domaine
Sur des sols très variés, composés essentiellement de calcaire, d’éboulis d’argile et de marnes, la densité de plantation est légèrement supérieure à la moyenne de l’appellation, conférant aux vins une finesse sans précédent. Rien n’est laissé au hasard au Clos Marie puisque Christophe Peyrus réalise une sélection massale, et suit chaque pied de vigne avec la plus grande attention.
Les cuvées du domaine expriment pleinement les facettes du terroir sur lesquelles les vignes sont plantées ainsi que la philosophie du Clos Marie.
Côté cépages, les parcelles sont composées de Syrah, de Grenache, de Carignan, de Cinsault, de Mourvèdre et de Counoise pour les vins rouges. Les blancs du domaine sont élaborés à partir de Grenache blanc, de Grenache gris, de Roussanne, de Carignan, de Rolle, de Vermentino, de Clairette et de Muscat à petits grains blancs.
